Torta al cacao senza glutine per halloween

Torta al cacao per Halloween


Sdoganato anche in Italia ormai da parecchi anni, Halloween ha ormai rimpiazzato la più tradizionale festa dei morti del 2 novembre. Travestimenti, mood gotici e dolci di ogni genere sono gli ingredienti della famosa festa americana. Questa torta al cacao senza glutine vuole esserne una celebrazione.   Ingredienti: 140 g Preparato per torta al cacao…

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Sfincione bagherese senza glutine

Sfincione bagherese senza glutine


Lo sfincione bagherese è una sorta di focaccia alta e soffice condita con acciughe, cipolla, tuma o primo sale e mollica di pane. Meno nota della versione palermitana, con pomodori e caciocavallo, è una pizza in bianco che ogni panificio propone giornalmente ai suoi avventori. La tradizione vuole che la “conza”, cioè il condimento, venga…

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Frittelle di zucchine senza glutine

Frittelle di zucchine senza glutine

Rubrica glutenfree a cura delle foodblogger di La Cassata Celiaca INGREDIENTI PER 24 POLPETTINE 130 g acqua 64 g Farina senza glutine Piaceri Mediterranei 2 uova medie 40 g burro 1 piccola zucchina Sale Pepe 3 cucchiai di formaggio grattugiato 1 L’olio di arachidi Procedimento: Lavate, asciugate e grattugiate la zucchina. Mettete la zucchina grattugiata in…

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Polpette di salmone e patate

Polpettine di salmone e patate


Rubrica glutenfree a cura delle foodblogger di La Cassata Celiaca INGREDIENTI PER 24 POLPETTINE   3 fette di Pane casereccio senza glutine Piaceri Mediterranei 1 grossa patata (circa 150 g) 120 g salmone affumicato 4 cucchiai di latte Pepe 4 foglioline di menta Pane grattugiato senza glutine Olio per friggere Per la salsina: 250 g yogurt…

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Insalata di pasta senza glutine

Insalata di pasta senza glutine


Ricetta senza glutine a cura della blogger Sonia Mancuso, la nostra Cassata Celiaca È un’insalata di pasta senza glutine che può essere preparata con le verdure di stagione. Si presta benissimo per un pic nic o una scampagnata ed è deliziosa servita in vasetti di vetro monoporzione e facili da trasportare. Non necessita di essere riposta in…

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Cannoli_Piaceri_Mediterranei

Oggi prepariamo i cannoli siciliani senza glutine!


Ricetta senza glutine a cura della blogger Sonia Mancuso, la nostra Cassata Celiaca   Iscritto nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, i cannoli siciliani sono un dolce antichissimo che veniva in origine preparato durante il Carnevale. Come molti dolci siciliani è un prodotto ricco, generosamente farcito e…

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