Maradona Youssef, Autore a La Voce del Senza Glutine

Penne rigate gluten free con cozze e fagioli cannellini

Maradona Youssef ha preparato per noi una delizioso piatto di… PENNE RIGATE CON COZZE E FAGIOLI CANNELLINI INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 confezione di Penne Rigate pasta Bio Piaceri Mediterranei ½ kg di cozze 160gr di fagioli cannellini 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino 1 mazzetto di prezzemolo 1 foglia di salvia 1 foglia d’alloro…

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Sedani Bio senza glutine con capesante e carciofi

Maradona Youssef ha preparato per noi una delizioso piatto di… SEDANI CON CAPESANTE E CARCIOFI INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 confezione di Sedani Pasta BIO Piaceri Mediterranei 3 porri 3 carciofi 6 capesante piccole 100 ml di panna da cucina* 125 gr di guanciale 1 spicchio d’aglio Sale e pepe q.b. Olio d’oliva…

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Gnocchetti sardi Bio senza glutine con ragù di pecora

Maradona Youssef ha preparato per noi una delizioso piatto di… GNOCCHETTI SARDI CON RAGU’ DI PECORA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 confezione di Gnocchetti sardi Pasta BIO Piaceri Mediterranei 300gr noce di pecora 500gr pomodoro ramato ½ gambo di sedano 1 cipolla bianca piccola 1 carota 1 spicchio d’aglio 1 foglia d’alloro 1…

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Farfalle senza glutine ai frutti di mare

Maradona Youssef ha preparato per noi una delizioso piatto di… FARFALLE SENZA GLUTINE AI FRUTTI DI MARE INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 confezione di Farfalle Pasta BIO Piaceri Mediterranei 6 calamari piccolissimi 6 gamberi 100gr di puntarelle sbianchite Polvere di bottarga* 8 pomodori ciliegina 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Pepe e sale…

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Il Menù di Pasqua Senza Glutine di Maradona: Dolce

Maradona Youssef ha preparato per noi un delizioso dolce… TORTINO DI CIOCCOLATO E AMARETTI SU CREMA INGLESE AI CANTUCCI SENZA GLUTINE INGREDIENTI PER 8 TORTINI: 150gr farina Piaceri Mediterranei 150 gr Burro 150 gr Cioccolato fondente 230 gr zucchero semolato 3 uova 12 Amaretti Piaceri Mediterranei 12 gr di lievito per dolci 25…

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Il Menù di Pasqua Senza Glutine di Maradona: Secondo

Maradona Youssef ha preparato per noi un delizioso secondo piatto… FILETTO DI BRANZINO AL PISTACCHIO CON INSALATA DI PUNTARELLE, ALICI E SOMMACO Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di branzino da 100 gr cad. 10 Bruschettine Piaceri mediterranei 450 gr di puntarelle 1 ciuffo di scarola 1 manciata di olive taggiasche 4…

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Il Menù di Pasqua Senza Glutine di Maradona: Primo

Maradona Youssef ha preparato per noi un delizioso primo piatto… TORTELLONI SENZA GLUTINE DI BRANZINO Ingredienti per 4 persone: PER LA BISQUE 1 sedano 1 carota 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 noce di burro chiarificato 100 gr di burro Teste e carapaci di 4/5 gamberi Erbe fresche (aneto, foglia d’alloro, finocchietto selvatico, una…

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Il Menù di Pasqua Senza Glutine di Maradona: Antipasto

Maradona Youssef ha preparato per noi un delizioso antipasto… UOVO IN CROSTA DI PANE SENZA GLUTINE AL PROFUMO DI CAVIALE Ingredienti per 4 persone: 6 uova Pangrattato q.b. Piaceri Mediterranei Farina q.b. Piaceri Mediterranei 1 litro di olio di semi d’arachidi Pepe e sale SALSA MORNAY “SENZA GLUTINE” (besciamella con aggiunta di tuorli)…

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Le ricette di Maradona: Il menù Romantico – Dolce

Maradona Youssef ha preparato per noi un delizioso dolce… TORTINO AL CIOCCOLATO INGREDIENTI: 1 uovo 50 gr di cioccolato fondente 40 gr di burro 40 gr di zucchero 10 gr di Farina Piaceri Mediterranei 1 spolverata di zucchero a velo 1 manciata di lamponi 1 pizzico di polvere di peperoncino 1 cucchiaino…

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Le ricette di Maradona: Il menù romantico senza glutine – Secondo

Maradona Youssef ha preparato per noi un delizioso secondo piatto… QUAGLIA IN NIDO DI RADICCHIO TARDIVO E CRUMBLE DI PANE SENZA GLUTINE INGREDIENTI 2 quaglie 2 fette sottili di formaggio di pecora 1 gambo di radicchio tardivo di Treviso 4 fette di speck 1 Michetta Piaceri Mediterranei 2 cucchiai grandi di Pane Grattugiato…

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