Battuto di melanzane e olive taggiasche con gli Sfizi senza glutine Piaceri Mediterranei

Battuto di melanzane e olive taggiasche con gli Sfizi Piaceri Mediterranei


Pochissimi ingredienti per questa ricetta facile da realizzare in casa e perfetta da servire durante tutto l’arco dell’anno. Si tratta di una sorta di crema realizzata con melanzane cotte al forno, aromi e olive di tipo taggiasco quelle piccoline e saporite per capirci. Si ottiene lavorando tutti gli ingredienti con il coltello, si potrebbe anche…

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Pasta fredda estiva vegan con avocado, rucola, pinoli e pomodorini confit

Pasta fredda estiva vegan


Insalata di pasta con avocado, rucola, pinoli e pomodorini confit Con il caldo la voglia di cucinare si fa poca e di mangiare piatti elaborati e pesanti ancora meno. Le insalate di pasta, di riso o di cereali sono un must nella stagione estiva. Facili e veloci da realizzare si possono cucinare in anticipo e…

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Gelato vegano alla fragola

Gelato vegan alle fragole


Estate periodo di gelati freschi e deliziosi. Quello che mi piace di più è preparali da me con prodotti di stagione e rigorosamente vegan. Poco dolce per mia scelta questo gelato alle fragole si realizza con latte vegetale e yogurt di soia. Tante fragole fresche mature e dolci e sciroppo d’acero per addolcire. Questo gelato…

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ricetta glutenfree riciclo uova di Pasqua

Torta senza glutine al cioccolato e barbabietole (come riciclare le uova di Pasqua avanzate )


Passate le feste di Pasqua, quello che rimane –  a parte qualche chilo di troppo – è indubbiamente una buona quantità di cioccolato, in particolar modo se in casa ci sono bambini piccoli. Almeno per me è così… e allora mi chiedo sempre: che farne? Certo esiste la possibilità di congelare il cioccolato in appositi…

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Guacamole_vegan

Il guacamole vegan senza glutine di Martina Effe


Il Guacamole è una salsa di origine messicana con radici antichissime: sembra infatti venisse già realizzata dagli Aztechi. Di facile e veloce realizzazione, è perfetta per essere consumata in qualsiasi momento dell’anno. Questa crema a base di avocado la preparo principalmente in primavera e in estate, quando preferisco sostituire le ricette invernali con quelle più…

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Piadina_Senza_Glutine_Vegana

Piadina senza glutine vegana con rucola, zucchine e hummus di lenticchie e peperoni


Le Ricette Green Senza Glutine di Martina Effe   Con l’arrivo della primavera mi piace portare in tavola piatti colorati, freschi, sani e genuini, meglio ancora se veloci, facili da preparare e perfetti anche per essere consumati in un secondo momento. Sebbene la piadina originale veda tra le sue migliori farciture salumi e formaggi, anche…

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