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Le ricette di Maradona: Il menù di San Valentino senza glutine – Antipasto








Maradona Youssef ha preparato per noi un delizioso antipasto… FOIE GRAS CON TORTINO ALLE CAROTE E ACQUA DI POMODORO SPEZIATA     INGREDIENTI: 7 pomodori piccadilly 80 gr Foie gras 2 Tortine alla carota Piaceri Mediterranei 1/2 foglia di alloro 1 spolverata di curcuma 1 punta di rosmarino 1 spolverata di mix d’erbe (maggiorana, timo e…

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Le ricette di Maradona: Il menù autunnale senza glutine – Primo








Maradona Youssef ha preparato per noi un delizioso primo… TAGLIATELLE “PIACERI MEDITERRANEI” CON FUNGHI PORCINI E FONDUTA DI PECORINO SPEZIATA INGREDIENTI: Tagliatelle senza glutine Piaceri Mediterranei 100 g di funghi porcini 1 spicchio d’aglio Alloro Noce moscata Pepe Nero Sale Rosmarino 30ml di latte 15 ml di panna 40 g di pecorino 1 noce di…

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Le ricette di Maradona: Il menù autunnale senza glutine – Antipasto








Maradona Youssef ha preparato per noi un delizioso antipasto… POLPETTINE DI FARAONA, ANATRA E NOCCIOLINE TOSTATE CON SALSA AGRODOLCE DI PRUGNE GLUTEN FREE La prima portata del nostro menù autunnale senza glutine è un antipasto molto saporito: polpette di anatra e faraona macinata. Le polpette sono tra i piatti più versatili che ci siano. Nascono…

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Le ricette di Maradona: arancino senza glutine “a modo mio”








Maradona Youssef ha preparato per noi un delizioso… ARANCINO SENZA GLUTINE “A MODO MIO”   Come vi avevo anticipato nella precedente ricetta, questa volta ho voluto sperimentare un piatto tipico siciliano, che ho gustato in tante sue varianti quest’estate in Sicilia. Qui ve lo ripropongo nella mia versione rigorosamente senza glutine, preceduto dal Borlengo come antipasto, una…

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Cous Cous dolce senza glutine e lattosio con frutta secca e super bacche








Ricetta senza glutine a cura di Fabipasticcio, la nostra blogger Fabiana Corami   Ingredienti per 6-8 persone 375 g di cous cous di mais senza glutine Piaceri Mediterranei 100 g di uvetta sultanina ammollata (da agricoltura biologica)* 70 g di mandorle spellate e tostate (da agricoltura biologica) 70 g di pistacchi non salati, sbucciati e tostati (da agricoltura…

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