Pasta fredda estiva vegan con avocado, rucola, pinoli e pomodorini confit

Pasta fredda estiva vegan


Insalata di pasta con avocado, rucola, pinoli e pomodorini confit Con il caldo la voglia di cucinare si fa poca e di mangiare piatti elaborati e pesanti ancora meno. Le insalate di pasta, di riso o di cereali sono un must nella stagione estiva. Facili e veloci da realizzare si possono cucinare in anticipo e…

Leggi

Prodotti in questa ricetta

Gelato vegano alla fragola

Gelato vegan alle fragole


Estate periodo di gelati freschi e deliziosi. Quello che mi piace di più è preparali da me con prodotti di stagione e rigorosamente vegan. Poco dolce per mia scelta questo gelato alle fragole si realizza con latte vegetale e yogurt di soia. Tante fragole fresche mature e dolci e sciroppo d’acero per addolcire. Questo gelato…

Leggi

Prodotti in questa ricetta

ricetta glutenfree riciclo uova di Pasqua

Torta senza glutine al cioccolato e barbabietole (come riciclare le uova di Pasqua avanzate )


Passate le feste di Pasqua, quello che rimane –  a parte qualche chilo di troppo – è indubbiamente una buona quantità di cioccolato, in particolar modo se in casa ci sono bambini piccoli. Almeno per me è così… e allora mi chiedo sempre: che farne? Certo esiste la possibilità di congelare il cioccolato in appositi…

Leggi

Prodotti in questa ricetta

Guacamole_vegan

Il guacamole vegan senza glutine di Martina Effe


Il Guacamole è una salsa di origine messicana con radici antichissime: sembra infatti venisse già realizzata dagli Aztechi. Di facile e veloce realizzazione, è perfetta per essere consumata in qualsiasi momento dell’anno. Questa crema a base di avocado la preparo principalmente in primavera e in estate, quando preferisco sostituire le ricette invernali con quelle più…

Leggi

Prodotti in questa ricetta

Piadina_Senza_Glutine_Vegana

Piadina senza glutine vegana con rucola, zucchine e hummus di lenticchie e peperoni


Le Ricette Green Senza Glutine di Martina Effe   Con l’arrivo della primavera mi piace portare in tavola piatti colorati, freschi, sani e genuini, meglio ancora se veloci, facili da preparare e perfetti anche per essere consumati in un secondo momento. Sebbene la piadina originale veda tra le sue migliori farciture salumi e formaggi, anche…

Leggi

Prodotti in questa ricetta

Ricetta_zuppa_senzaglutine

Zuppa senza glutine di sedano rapa e mele con crostini Piaceri Mediterranei al rosmarino


Le Ricette Green Senza Glutine di Martina Effe Inverno, tempo di zuppe! Calde, corroboranti e deliziose. Si possono realizzare secondo me con tutte le verdure che questa stagione ci regala. Ho provato così a utilizzare il sedano rapa (o sedano di Verona) che poverino è tanto brutto quanto buono unendolo alle mele, dal sapore più…

Leggi

Prodotti in questa ricetta

Ricetta_crumble_senzaglutine

Crumble senza glutine di mele, pere e nocciole con biscotti al miglio Piaceri Mediterranei


Le Ricette Green Senza Glutine di Martina Effe   Questo dolce al cucchiaio di origine britannica è uno dei dessert più confortanti e goduriosi che possa esistere. Si realizza velocemente e con una facilità disarmate tanto da essere perfetto da provare per chi è alle prime armi in cucina e vuole stupire con un qualcosa di diverso…

Leggi

Prodotti in questa ricetta