Il Partenone, Atene - Grecia

In viaggio senza glutine: Atene

La Grecia è una delle mete “consigliate” ai viaggiatori di tutte le età non soltanto perché è vicina, è circondata da uno splendido mare tempestato di isolette immacolate ed è ancora relativamente accessibile a tutte le tasche ma anche – e soprattutto – perché è la culla della nostra civiltà e lo percepirete di certo…

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Grano_Saraceno

Un alleato della nostra salute: il grano saraceno

Naturalmente senza glutine, è ricco di sali minerali, vitamine e proteine e si presta perfettamente alla preparazione di ottimi piatti dolci e salati.   Oggi parliamo del grano saraceno, un “finto cereale” permesso nell’alimentazione di chi ha la celiachia o la Gluten Sensitivity perché non contiene naturalmente traccia di glutine. Si tratta di una pianta…

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