Grano_Saraceno

Un alleato della nostra salute: il grano saraceno

Naturalmente senza glutine, è ricco di sali minerali, vitamine e proteine e si presta perfettamente alla preparazione di ottimi piatti dolci e salati.   Oggi parliamo del grano saraceno, un “finto cereale” permesso nell’alimentazione di chi ha la celiachia o la Gluten Sensitivity perché non contiene naturalmente traccia di glutine. Si tratta di una pianta…

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miti_parte_II

I miti da sfatare sulla celiachia parte II

Rubrica glutenfree a cura delle foodblogger di Spunti e Spuntini senza glutine Qualche mese fa vi avevamo parlato dei falsi miti che circolano in materia di celiachia e alimentazione senza glutine. Oggi vogliamo riprendere l’argomento, ribadendo e approfondendo alcuni luoghi comuni piuttosto diffusi che, nonostante le ripetute smentite, si dimostrano duri a morire. Basta sbirciare…

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Viaggiare_Senza_Glutine

Viaggiare senza glutine con Piaceri Mediterranei

Articolo senza glutine a cura della blogger Sonia Mancuso, la nostra Cassata Celiaca   Nei miei quasi 13 anni di celiachia l’intolleranza non è mai stata un ostacolo per le vacanze. Nell’era dei social e del web raccogliere informazioni per organizzare un tour alla scoperta dei meravigliosi luoghi che l’Italia ci offre è qualcosa alla portata di…

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I dolci carnevalizi in versione senza glutine

A Carnevale… ogni dolce glutenfree vale!

Inutile dirlo, Carnevale non è soltanto la festa più colorata dell’anno ma sicuramente anche la più golosa! I dolci tipici di questo periodo infatti sono assolutamente irresistibili: dalle frittelle alle chiacchiere, per non parlare degli struffoli, le tentazioni alla linea sono davvero tante… per fortuna (o sfortuna?) il Carnevale dura poco! Queste delizie arrivano tutte…

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Viaggio senza glutine a berlino

Wilkommen in Berlin!

Buon 2016 Amici! Se avete ancora qualche giorno di vacanza a disposizione e siete tentati di fare un viaggetto fuori programma – le offerte subito dopo Capodanno sono veramente tante e alcune proprio per tutte le tasche! – prendetevi qualche minuto e pensate a una bella città europea affascinante dove passato e futuro si fondono…

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