Omini di pan di zenzero senza glutine

Omini di pan di zenzero


La ricetta dei biscotti più famosi di Natale si vestono in versione gluten free grazie alla farina senza glutine Piaceri Mediterranei. Golosi e dolcemente speziati, vi divertirete a colorarli anche insieme ai più piccini. INGREDIENTI             Per i biscotti 250 g di farina senza glutine Piaceri Mediterranei 50 g di farina di mandorle 100 g…

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Focaccine senza glutine con speck dell'Alto Adige e toma Piemontese

Focaccine con speck dell’Alto Adige e Toma Piemontese


Sfiziose, invitanti, dal gusto deciso, queste focaccine sono l’ideale per un pranzo veloce. I due ingredienti tipici delle nostre valli, lo speck altoatesino e la toma, formaggio tipico delle alture piemontesi, sono esaltati dalla morbidezza delle focacce senza glutine Piaceri Mediterranei, specialità che ripropone i sapori regionali della nostra tradizione enogastronomica. Ingredienti per 4 persone…

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Saltimbocca con guanciale e marzolino

Saltimbocca con guanciale e marzolino


Protagonisti di questa ricetta sono due prodotti tipici del nostro territorio, che ancora una volta ci dimostrano come la tradizione culinaria in Italia sia assolutamente eccelsa! Parliamo naturalmente del guanciale e del marzolino, quest’ultimo una qualità di cacio tipica della Toscana molto famosa e apprezzata, facilmente reperibile nelle gastronomie che propongono specialità regionali. Due autentiche…

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Bruschetta con stracciatella e filetti di alice di Sciacca

Bruschetta con stracciatella e filetti di alice di Sciacca


La bruschetta è un ingrediente  tipico della cucina mediterranea ed estremamente versatile: si può infatti guarnire in mille modi diversi e sarà sempre all’altezza della situazione! Per questa ricetta basteranno pochi ingredienti dal gusto deciso per ottenere una bruschetta senza glutine straordinariamente sfiziosa. Perché la bruschetta risulti bella croccante – e diventi ancora più appetitosa…

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Torta Cookies senza glutine

Torta cookies senza glutine


Una torta che si prepara in una ciotola in pochi minuti è il sogno di noi mamme!!! La torta Cookies è una rivelazione, talmente facile da preparare che diventa la merenda perfetta per la scuola dei nostri figli. Le gocce di cioccolata e la crema di nocciole donano dolcezza e morbidezza all’impasto facendo assomigliare la…

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Rose del deserto senza glutine

Rose del deserto senza glutine


Le rose del deserto sono dei gustosi biscotti  dalla consistenza croccante grazie alla presenza dell’uva passa e dei corn flakes di mais. Sono ideali per la colazione o per la merenda e sicuramente verranno apprezzati da grandi e piccini. Il loro nome deriva dalle famose concrezioni minerali che si formano in determinate condizioni climatiche nelle…

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Friselle con guazzetto di pesce

Friselle con guazzetto di pesce

Un piatto dal sapore di mare, fatto con ingredienti semplici ma dal gusto intenso: come resistere? Per raccogliere il sugo potrete anche voi utilizzare una frisella senza glutine: croccante, corposa, dal gusto mediterraneo, proprio come vuole la tradizione! Ingredienti per 4 persone 200 g Friselle Piaceri Mediterranei Per il guazzetto di pesce 500 g Calamari…

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Biscotti senza glutine per l’albero allo yogurt ma anche per la prima colazione

Biscotti per l’albero allo yogurt… ma anche per la prima colazione

Rubrica di ricette gluten free a cura di Margharet Evangelisti – ricettediunamammaceliaca.it “Basta poco per fare felici i bambini” così diceva mia nonna! Un poco di pasta, qualche formina e per i bambini non c’è cosa più divertente. I biscotti questa volta però si appendono all’albero perché la magia del Natale è fatta di cose semplici,…

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