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Le ricette di Maradona: Il menù di San Valentino senza glutine – Antipasto


Maradona Youssef ha preparato per noi un delizioso antipasto… FOIE GRAS CON TORTINO ALLE CAROTE E ACQUA DI POMODORO SPEZIATA     INGREDIENTI: 7 pomodori piccadilly 80 gr Foie gras 2 Tortine alla carota Piaceri Mediterranei 1/2 foglia di alloro 1 spolverata di curcuma 1 punta di rosmarino 1 spolverata di mix d’erbe (maggiorana, timo e…

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Le ricette di Maradona: Il menù autunnale senza glutine – Antipasto


Maradona Youssef ha preparato per noi un delizioso antipasto… POLPETTINE DI FARAONA, ANATRA E NOCCIOLINE TOSTATE CON SALSA AGRODOLCE DI PRUGNE GLUTEN FREE La prima portata del nostro menù autunnale senza glutine è un antipasto molto saporito: polpette di anatra e faraona macinata. Le polpette sono tra i piatti più versatili che ci siano. Nascono…

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Le ricette di Maradona: arancino senza glutine “a modo mio”


Maradona Youssef ha preparato per noi un delizioso… ARANCINO SENZA GLUTINE “A MODO MIO”   Come vi avevo anticipato nella precedente ricetta, questa volta ho voluto sperimentare un piatto tipico siciliano, che ho gustato in tante sue varianti quest’estate in Sicilia. Qui ve lo ripropongo nella mia versione rigorosamente senza glutine, preceduto dal Borlengo come antipasto, una…

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