Non c’è dubbio: stare a casa per causa di forza maggiore può essere problematico, soprattutto se in una convivenza forzata h24, cui siamo certamente tutti poco abituati, ci sono anche dei bambini. Intrattenerli diventa così uno degli impegni di punta delle nostre giornate: cruciverba e sudoku, giochi di società o con le carte, qualche film,…
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Se per le persone prive di intolleranze le occasioni speciali quali comunioni, matrimoni, compleanni importanti o più in generale le feste natalizie sono solo un evento da festeggiare con le persone care, anche attorno a del buon cibo per gli intolleranti in generale e al glutine in particolare, questi eventi possono diventare una grande fonte…
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L’autunno porta sulle nostre tavole molte delizie speciali a iniziare dalla zucca, uno degli ortaggi più versatili in cucina perché si presta come ingrediente sia di piatti dolci che salati. E poi il cavolo nero, una vera specialità autunnale molto utilizzata soprattutto in centro Italia (non manca mai nella ribollita). Entrambi, ricchi di vitamine e…
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Ingredienti per 6 – 8 persone 300 ml di caffè di moka 300 g di Savoiardi senza glutine Piaceri Mediterranei 500 g di mascarpone 220 g di uova (circa 4 medie) pesate con il guscio 100 g di zucchero semolato Cacao amaro il polvere q.b. Procedimento Preparate il caffè con la moka, versatelo in una…
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Lasagne estive con pesto di zucchine e pomodorini di Sonia Mancuso Anche in estate è possibile gustare delle ottime e cremose lasagne, basta scegliere ingredienti di stagione, freschi e leggeri. Ed ecco le lasagne con pesto di zucchine e pomodorini, talmente facili e veloci che in mezz’ora saranno pronte per essere infornate. Ingredienti per 4 persone:…
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Bignole deriva da bignè, e questi tortelli, profumati e fragranti sono ottimi se farciti da crema pasticcera o crema alla nocciola senza glutine Piaceri Mediterranei! Sono facilissimi da preparare, si possono anche gustare freddi o tiepidi spolverati da impalpabile zucchero a velo. Ingredienti per 6 persone 150 g di farina senza glutine Piaceri Mediterranei 130…
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La Sicilia, crocevia di culture e religioni diverse, è a livello gastronomico tra le più inclusive regioni italiane. In Sicilia si mangia ovunque e si mangia anche molto bene ed essere diagnosticati celiaci o intolleranti al glutine è un vero colpo al cuore, o sarebbe meglio dire alla gola. In realtà è proprio il…
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Dicembre è un momento dell’anno particolare, non c’è dubbio! È il mese delle grandi feste e del piacere di stare in famiglia e con gli amici, trascorrendo qualche giorno lontano dallo stress quotidiano… in montagna o semplicemente fra le mura domestiche, possiamo dedicare un po’ di tempo a noi stessi e alle persone che amiamo….
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Rubrica di ricette gluten free a cura della nostra amica Juliet’s Belly Il salmone è un alimento ricco di valori nutritivi e completo, quasi paragonabile alla carne ma con meno calorie. È considerato un super food molto digeribile e nutriente grazie alla presenza di grassi salutari per il nostro organismo. Ha valori nutrizionali ben alti il…
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Maradona Youssef ha preparato per noi una delizioso piatto di… PRIMO: BOCCONCINI DI PASTA FRITTA SENZA GLUTINE AL NERO DI SEPPIA, MORTADELLA E VERDURE. INGREDIENTI PER 2 PERSONE 1 confezione di Pasta BIO Penne Piaceri Mediterranei Piselli 1 Carota 1 gambo di Sedano 1 Finocchio 2 Ravanelli 2 Seppie 70gr di Mortadella Aceto Balsamico di…
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