Tortine alla zucca e mele

Tortine alla zucca e mele


Ideali per la colazione o per il tè delle cinque, dall’inconfondibile gusto speziato, queste morbidissime tortine sono ideali per l’autunno e per la stagione in cui le zucche sono regine. Da provare! Ingredienti 200 g di farina senza glutine Piaceri Mediterranei 5 g di lievito per dolci senza glutine (1 cucchiaino colmo) Un pizzico di…

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Pancakes leggeri senza glutine

Pancakes leggeri senza glutine


Ingredienti per circa 20 pancakes di media misura 2 uova 150 g di yogurt bianco 100 ml di latte di 200 g di FARINA SENZA GLUTINE PIACERI MEDITERRANEI 2 cucchiaini di lievito per dolci 4 cucchiai di zucchero di canna integrale 1 pizzico di bicarbonato I semi di una bacca di vaniglia o un pizzico di…

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Corona Natalizia dolce senza glutine

Corona Natalizia


Benché i dolci tradizionali delle tavole natalizie siano i grandi lievitati, anche i classici dolci da credenza, facili e alla portata di tutti, riescono a trasmettere uno spirito festivo e conviviale. Basta davvero poco per sfornare un dolce senza glutine soffice come una nuvola, da decorare poi insieme ai bambini e da servire non solo…

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Charlotte ai frutti di bosco e ricotta

Charlotte ai frutti di bosco e ricotta


Ingredienti per 6 persone Per il pan di spagna ·       2 uova ·       60 g di farina senza glutine Piaceri Mediterranei ·       60 g di zucchero semolato ·       1 pizzico di sale ·       La scorza di un limone   Per la crema alla ricotta ·       2 tuorli ·       50 g di zucchero semolato ·       2…

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Tiramisù ai cantucci e crema di nocciole

Tiramisù ai cantucci e crema di nocciole


La diatriba della vera origine del tiramisù non è ancor terminata, veneti e friulani lottano per prendere le redini della paternità del dolce italiano più conosciuto al mondo, e di sicuro il più goloso del mondo! Ci piace davvero immaginare che la nascita del tiramisù sia avvenuta in Friuli Venezia Giulia, proprio come la nostra…

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Preparazione castagnole senza glutine carnevale

Castagnole alla ricotta senza glutine

Le tradizioni gastronomiche italiane si differenziano da regione in regione, ognuna con le sue ricette, ingredienti segreti e preparazioni che vengono tramandate da generazione in generazione. Così succede soprattutto per i dolci di Carnevale che, a seconda della zona e del paese di provenienza, cambiano il loro modo d’essere chiamati o preparati. Troviamo crostoli, galani,…

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Bignè senza glutine alla panna

Bignè senza glutine alla panna

Rubrica di ricette gluten free a cura della nostra amica Juliet’s Belly La “La pate à choux” o “pasta per bigné” è nata nel nel 1540 quando un pasticcere Italiano, il “Popellini“, preparò due dolci chiamati Popelin. Erano confezionati con una pasta secca che si chiamava “la pate à chaud“(pasta al caldo). Da qui il passo…

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