Omini di pan di zenzero senza glutine

Omini di pan di zenzero


La ricetta dei biscotti più famosi di Natale si vestono in versione gluten free grazie alla farina senza glutine Piaceri Mediterranei. Golosi e dolcemente speziati, vi divertirete a colorarli anche insieme ai più piccini. INGREDIENTI             Per i biscotti 250 g di farina senza glutine Piaceri Mediterranei 50 g di farina di mandorle 100 g…

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Cono con mousse di salmone e maggiorana

Cono con mousse di salmone e maggiorana


Protagonista di questa ricetta è un tipico “ingrediente” per dolci, il cono cialda, reinterpretato questa volta in chiave “salata”. Il cono diventa infatti la base croccante con cui realizzare un ottimo antipasto gluten free: provatelo e conquisterete i vostri ospiti con un’idea gustosa e originale!   Ingredienti per 4 persone 4 Coni senza glutine Piaceri…

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Insalata di Valeriana con alici marinate, pomodorini e cialde senza glutine


Un’entrée speciale per arricchire un pranzo o una cena? Eccola qui per voi: raffinata al punto giusto grazie al gusto delicato dell’insalata e allo stesso tempo con un temperamento deciso dato dalla sapidità delle alici. Per preparare questa insalata ricca ci vuole poco tempo ma il risultato sarà di sicuro effetto, provatela e gustatela anche…

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Piadina con insalata croccante, salmone affumicato, rondelle pomodoro e basilico

Piadina con insalata croccante, salmone affumicato, rondelle pomodoro e basilico


Un’idea freschissima per un pranzo veloce, a casa o al mare: questa piadina gluten free è resa ancora più gustosa dal salmone che si sposa benissimo agli ingredienti principe della cucina mediterranea, il pomodoro e il basilico. Ingredienti per 4 persone 4 Piadine Piaceri Mediterranei 8 foglie d’insalata romana 250 g salmone affumicato 30 g…

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Wrap con bresaola della Valtellina, formaggio cremoso aromatizzato alla paprica, gherigli di noci e julienne d’insalata croccante

Wrap con bresaola della Valtellina, formaggio cremoso aromatizzato alla paprica, gherigli di noci e julienne d’insalata croccante


Oggi vi propongo un’idea pranzo perfetta per il periodo estivo: una wrap avvolgente, dal gusto intenso e fresco, ottima per una pausa veloce in ufficio o a casa. Vi basteranno pochi minuti e pochissimi ingredienti: il risultato sarà un irresistibile contrasto di sapori e consistenze.  Ingredienti per 4 persone 4 Wrap Piaceri Mediterranei 200 formaggio…

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Muffin alla crema di nocciole senza glutine

Muffin alla crema di nocciole


Muffin cioccolatosi: buonissimi e morbidissimi con poco zucchero, senza olio e burro, l’unico grasso presente è la crema di nocciole. Niente impastatrice o “robe varie” per preparare questi deliziosi muffin bastano due ciotole e un cucchiaio. Perfetti per la merenda dei nostri bambini, che al cioccolato non vogliono mai rinunciare e per noi mamme sempre alla ricerca dello…

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Ricetta senza glutine ciambelline americane

Ciambelline americane senza glutine

Conoscete le famose ciambelline americane chiamate “Donuts”? Con la Farina Senza Glutine Piaceri Mediterranei sono facilissime da preparare e l’impasto si presenterà morbido e malleabile sotto le vostre mani… una vera magia che potrete personalizzare come più vi piace: spolverandole con zucchero a velo, coprendole con cioccolato fuso o con glassa colorata. Potete anche congelare…

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Tagliatelle mignon

Tagliatelle mignon

Rubrica di ricette gluten free a cura Le ricette per i bambini, a mio avviso, devono essere semplici, pochi ingredienti, il più possibile completi in modo da creare un piatto unico. Spesso accade che i bambini una volta mangiato la pasta, siano già pieni e non vogliano più saperne di mangiare altro. In questa ricetta…

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