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Fusilli fresca estate



MODO DI PREPARAZIONE:

Fusilli Piaceri Mediterranei (70 g a persona), pomodorini maturi preferibilmente del tipo Pachino,zucchine, mozzarella dfi bufala,olio extravergine di oliva, basilico, sale. Grigliare le zucchine precedentemente tagliate a rondelle. In una zuppiera tagliare i pezzi i pomodori e la mozzarella, aggiungere le zucchine; nel frattempo cuocere la pasta. Una volta scolata, fermate la cottura passando velocemente lo scolapasta sotto il getto di acqua fredda. Unite la pasta al composto precedentemente preparato nella zuppiera, aggiungete dell'olio extravergine e mestolate, guarnite con delle foglie di basilico fresche. Volendo questo piatto si può preparare in anticipo e gustarlo durante i pic-nic.


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