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pasta fredda con pomodoro fresco, basilico e mozzarella



MODO DI PREPARAZIONE:

Ricetta per due persone: pasta consiglio pennette(quantità personali) 1 kg di pomodorini freschi quelli piccoli; 2 mozzarelle fresche Per preparare i pomodori bisogna lavarli bene, sbucciarli e poi sminuzzarli e lasciarli scolare un pò. Aggiungere olio e origano. Prendere le mozzarelle e tagliarle a tocchetti non troppo grandi. Mettere la pasta a cuocere. Una volta pronta scolarla mettere un pò d'olio. Farla raffreddare mettendola in frigo. Una volta fredda aggiungere il pomodoro e la mozzarella, mescolare il tutto e alla fine aggiungere delle fotlie di basilico.


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