teff senza glutine pane

Mai più senza… Teff!

Viene dall’Africa ed è un cereale naturalmente senza glutine ma anche molto ricco di proteine, fibre, calcio e ferro: per questo lo abbiamo “invitato” ad entrare nella nostra cucina E’ piccolo piccolo ma ha eccezionali proprietà nutritive e soprattutto – evviva! – è naturalmente privo di glutine: stiamo parlando del Teff, un cereale che abbiamo…

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