Per chi, come me, ama prepararsi le cose da mangiare in casa soprattutto per quanto riguarda la sfera dei bambini, si è imbattuto almeno una volta nella preparazione della “torta di compleanno” home made! Pochi anni fa, mi ricordo, ai primi compleanni di mio figlio era impossibile nella mia città trovare una pasticceria che facesse…
È un cereale conosciuto da millenni soprattutto in Oriente, in Asia costituisce fino al 90 per cento dell’alimentazione ed è un grande alleato dei celiaci perché naturalmente senza glutine: è il riso, una pianta originaria dei paesi aridi – anche se oggi siamo abituati a pensarla esclusivamente come coltivazione semiacquatica) – giunta in Italia probabilmente…
Ogni anno hai i suoi mesi “caldi”, e non solo meteorologicamente parlando. Maggio per noi sarà uno di questi: un mese ricco di fiere – quest’anno a Parma c’è Cibus, ad esempio –, di incontri importanti nei quali condividere idee di nuovi prodotti per l’anno che verrà, di novità gluten free già in viaggio verso…
Poco tempo per preparare un primo piatto goloso, sostanzioso e ricco di verdure di stagione? La pasta pasticciata farà al caso vostro. Condita con verdure colorate, preparata con una vellutata besciamella senza glutine e con la pasta BIO al mais, grano saraceno e riso, diventerà un must per i vostri pranzi domenicali e non solo….
Fra le cose belle che ci porta la primavera c’è senz’altro quella di poter fare tanti picnic all’aria aperta: le giornate si allungano, il clima è favorevole… impossibile resistere alla tentazione di trascorrere una giornata di festa assieme ad amici o familiari rilassandoci su un bel prato! Anche noi non abbiamo resistito e abbiamo trovato…
Per chi, come me, ama prepararsi le cose da mangiare in casa soprattutto per quanto riguarda la sfera dei bambini, si è imbattuto almeno una volta nella preparazione della “torta di compleanno” home made! Pochi anni fa, mi ricordo, ai primi compleanni di mio figlio era impossibile nella mia città trovare una pasticceria che facesse…
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È un cereale conosciuto da millenni soprattutto in Oriente, in Asia costituisce fino al 90 per cento dell’alimentazione ed è un grande alleato dei celiaci perché naturalmente senza glutine: è il riso, una pianta originaria dei paesi aridi – anche se oggi siamo abituati a pensarla esclusivamente come coltivazione semiacquatica) – giunta in Italia probabilmente…
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Ogni anno hai i suoi mesi “caldi”, e non solo meteorologicamente parlando. Maggio per noi sarà uno di questi: un mese ricco di fiere – quest’anno a Parma c’è Cibus, ad esempio –, di incontri importanti nei quali condividere idee di nuovi prodotti per l’anno che verrà, di novità gluten free già in viaggio verso…
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Poco tempo per preparare un primo piatto goloso, sostanzioso e ricco di verdure di stagione? La pasta pasticciata farà al caso vostro. Condita con verdure colorate, preparata con una vellutata besciamella senza glutine e con la pasta BIO al mais, grano saraceno e riso, diventerà un must per i vostri pranzi domenicali e non solo….
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Fra le cose belle che ci porta la primavera c’è senz’altro quella di poter fare tanti picnic all’aria aperta: le giornate si allungano, il clima è favorevole… impossibile resistere alla tentazione di trascorrere una giornata di festa assieme ad amici o familiari rilassandoci su un bel prato! Anche noi non abbiamo resistito e abbiamo trovato…
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Il difficile per chi ha in casa una persona celiaca è organizzare non solo la vacanza per tutta la famiglia, ma anche pensare dalla colazione alla cena anche nella versione senza glutine. Figuratevi se poi la persona celiaca in questione è un bambino. Nella valigia di un celiaco uno spazio importante è riservato ai prodotti…
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La diatriba della vera origine del tiramisù non è ancor terminata, veneti e friulani lottano per prendere le redini della paternità del dolce italiano più conosciuto al mondo, e di sicuro il più goloso del mondo! Ci piace davvero immaginare che la nascita del tiramisù sia avvenuta in Friuli Venezia Giulia, proprio come la nostra…
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Dobbiamo proprio confessarvi che aspettavamo questo momento con particolare emozione… sì perché quando si concretizzano nuove idee, quando finalmente nuovi progetti prendono forma e arrivano sulle vostre tavole (almeno questo è quello che speriamo!) è sempre un momento unico ed elettrizzante! Ecco dunque la notizia del mese: siamo felicissimi di dare il benvenuto nella nostra…
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Siamo nel pieno delle celebrazioni della Pasqua ebraica: quella che è a tutti gli effetti una festività importantissima per le comunità israelitiche di tutto il mondo infatti quest’anno ricorre dal 30 marzo al 7 aprile: ecco dunque una buona occasione per tuffarci seppure in velocità nelle tradizioni culinarie legate a questa festività – che, come…
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I cannelloni senza glutine Piaceri Mediterranei alla ricotta e spinaci sono un piatto perfetto per le vigilie di festa: gustosi, senza carne, si preparano velocemente con poche semplici mosse! Il risultato sarà un ottimo piatto perfetto per le tue feste in famiglia o con gli amici. Dosi per 4 persone: – 1 confezione di cannelloni…
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