Eccoti qua settembre, mese dei cambiamenti e delle ripartenze. Quando arrivi tu è il momento di ringraziare l’estate che ci saluta con tanti bellissimi ricordi e un bel po’ di energia per le stagioni più fredde. Ci prepariamo così ad affrontare la seconda parte dell’anno, ricca come sempre di tante cose da fare, di nuovi…
Ottime grigliate, cucinate sotto forma di parmigiana o di polpette, in versione vegana o vegetariana, le melanzane sono un vero passe partout buono in mille occasioni. Qui ve ne propongo una versione golosissima e rigorosamente gluten free. Ingredienti per 20 polpettine 500 g di melanzane 1 spicchio d’aglio 2 fette di pane bianco a fette…
Una saporita insalata di pasta fredda, leggera per la presenza delle digeribilissime farfalle di riso senza glutine Piaceri Mediterranei e ricca di gusto per la presenza di verdure estive maturate al sole ed erbe aromatiche. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 320 g di FARFALLE DI RISO semigreggio Piaceri Mediterranei 100 g di pomodorini 2 scalogni 2 peperoni…
Rolls di crêpes senza glutine di Sonia Mancuso I rolls di crêpes sono una variante molto golosa dei famosi bricks tunisini, preparati per l’appunto con pasta brick. Ideali come antipasto, da offrire durante un brunch oppure da aperitivo, è possibile servirli come piatto unico o come secondo piatto di carne. La farcia è tradizionale ed…
Lasagne estive con pesto di zucchine e pomodorini di Sonia Mancuso Anche in estate è possibile gustare delle ottime e cremose lasagne, basta scegliere ingredienti di stagione, freschi e leggeri. Ed ecco le lasagne con pesto di zucchine e pomodorini, talmente facili e veloci che in mezz’ora saranno pronte per essere infornate. Ingredienti per 4 persone:…
Eccoti qua settembre, mese dei cambiamenti e delle ripartenze. Quando arrivi tu è il momento di ringraziare l’estate che ci saluta con tanti bellissimi ricordi e un bel po’ di energia per le stagioni più fredde. Ci prepariamo così ad affrontare la seconda parte dell’anno, ricca come sempre di tante cose da fare, di nuovi…
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Ottime grigliate, cucinate sotto forma di parmigiana o di polpette, in versione vegana o vegetariana, le melanzane sono un vero passe partout buono in mille occasioni. Qui ve ne propongo una versione golosissima e rigorosamente gluten free. Ingredienti per 20 polpettine 500 g di melanzane 1 spicchio d’aglio 2 fette di pane bianco a fette…
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Una saporita insalata di pasta fredda, leggera per la presenza delle digeribilissime farfalle di riso senza glutine Piaceri Mediterranei e ricca di gusto per la presenza di verdure estive maturate al sole ed erbe aromatiche. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 320 g di FARFALLE DI RISO semigreggio Piaceri Mediterranei 100 g di pomodorini 2 scalogni 2 peperoni…
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Rolls di crêpes senza glutine di Sonia Mancuso I rolls di crêpes sono una variante molto golosa dei famosi bricks tunisini, preparati per l’appunto con pasta brick. Ideali come antipasto, da offrire durante un brunch oppure da aperitivo, è possibile servirli come piatto unico o come secondo piatto di carne. La farcia è tradizionale ed…
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Lasagne estive con pesto di zucchine e pomodorini di Sonia Mancuso Anche in estate è possibile gustare delle ottime e cremose lasagne, basta scegliere ingredienti di stagione, freschi e leggeri. Ed ecco le lasagne con pesto di zucchine e pomodorini, talmente facili e veloci che in mezz’ora saranno pronte per essere infornate. Ingredienti per 4 persone:…
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Alla base dell’alimentazione di circa metà della popolazione mondiale, il riso è un cereale conosciuto da oltre cinquemila anni e il fatto che il suo utilizzo sia così diffuso è presto spiegato: richiede poco spazio per germogliare e crescere, consente diversi raccolti durante l’anno ed è estremamente resistente. Originario dell’Asia e diffusosi anche in Europa…
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Per affrontare la giornata con energia è importante partire da una buona colazione. E se durante il giorno la fame morde… basta avere a portata di mano lo spuntino giusto. D’estate come d’inverno, la vita ci porta a destreggiarci fra mille impegni, personali e familiari. Il lavoro, la casa, i bambini, la scuola, e anche…
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Ingredienti per 4 persone 300 g di FARFALLE BIO PIACERI MEDITERRANEI 250 g di pomodorini 1 melanzana di media misura 160 di tonno all’olio d’oliva 100 g di mozzarella Olio extravergine di oliva q.b. Sale e pepe Basilico fresco Procedimento Lessate per 7 minuti in abbondante acqua salata le FARFALLE BIO PIACERI MEDITERRANEI. Una volta…
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Ingredienti per 1 vaschetta di gelato 1 lattina di latte condensato (potete variare la dolcezza aggiungendo da 280g a 380 g di latte condensato) 500 ml di panna fresca da montare non zuccherata I semi di una bacca di vaniglia 2 cucchiai di liquore a piacere (ad esempio VOV o Bourbon: la presenza dell’alcol è…
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Cosa c’è di meglio in estate di un bell’aperitivo fra amici? Approfittando delle serate calde, che si possono trascorrere in giardino o in terrazza, e con un pizzico di fantasia è facile organizzare un piccolo party fra amici, magari anche a tema. In questo caso, ad esempio, abbiamo organizzato un aperitivo non solo gluten free…
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